Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, çiğ süt kalitesini artırmak ve üretim süreçlerini modernize etmek amacıyla önemli bir yatırımı hayata geçirdi. Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Güner Aslan tarafından yapılan açıklamada, süt toplama, soğutma ve sanayiye ulaştırma süreçlerinde kaliteyi yükseltmeye yönelik çalışmaların yeni bir aşamaya taşındığı vurgulandı.
Merzifon Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulan yeni tesis, bölge hayvancılığı açısından stratejik bir adım olarak değerlendiriliyor. Toplam 10 dönüm arazi üzerine inşa edilen ve 2.400 metrekare kapalı alana sahip olan tesisin yapım sürecinin tamamlandığı bildirildi. Modern altyapısı ile dikkat çeken tesiste, ileri teknoloji ekipmanlar kullanılarak süt işleme ve muhafaza süreçlerinin en üst seviyeye çıkarılması hedefleniyor.
Tesis bünyesinde yer alan 60 ton kapasiteli dikey süt tankları, yüksek verimli soğutma sistemleri (chiller), buhar jeneratörü ve CIP (yerinde temizlik) sistemi ile hijyen ve kalite standartlarının en üst düzeyde tutulması sağlanacak. Ayrıca saatte 2 ton üretim kapasitesine sahip üretim ünitesinin de devreye alınmasıyla birlikte, çiğ sütün işlenerek katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi mümkün hale gelecek.
Birlik tarafından yapılan açıklamada, tesisin sadece üretim değil, lojistik açıdan da önemli avantajlar sunduğu ifade edildi. Gelen süt araçlarının tartım işlemlerinin sağlıklı şekilde yapılabilmesi için kurulan kantar sistemi sayesinde, süreçlerin daha şeffaf ve düzenli yürütülmesi sağlanacak. Bu sistemin, üretici ile sanayi arasındaki güveni artıracağı belirtiliyor.
Amasya DSYB’nin geleceğe yönelik hedefleri arasında ise günlük 200 ton sütün tek merkezde toplanması ve bu sütün yarı mamule dönüştürülerek pazarlanması yer alıyor. Bu kapsamda gerekli makine ve ekipman yatırımları için tedarik sürecinin başlatıldığı açıklandı. Yeni yatırımların tamamlanmasıyla birlikte bölgedeki süt üreticilerinin daha güçlü bir pazarlama ağına kavuşması bekleniyor.
Başkan Güner Aslan, yapılan yatırımların hem üreticiyi hem de bölge ekonomisini güçlendireceğini belirterek, “Amacımız, Amasya ve çevresinde üretilen sütü en yüksek kalite standartlarında değerlendirerek üreticimize daha fazla kazanç sağlamak. Bu tesisle birlikte hem kaliteyi artıracağız hem de sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturacağız” ifadelerini kullandı.
Hayata geçirilen bu proje, Amasya ve Merzifon’da hayvancılık sektörüne önemli katkılar sunarken, aynı zamanda bölgenin tarım ve sanayi entegrasyonunu güçlendiren örnek yatırımlardan biri olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, bu tür modern tesislerin yaygınlaşmasının Türkiye genelinde süt kalitesinin yükselmesine ve rekabet gücünün artmasına katkı sağlayacağını belirtiyor.
