Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik denetim ve numune alma çalışmalarını sürdürüyor. Gıda kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde satış, toplu tüketim ve üretim yerleri kontrol ediliyor. İşletmelerde hijyen koşulları, ürün etiketleri ve muhafaza şartları incelenirken, gerekli görülen ürünlerden numuneler alınarak analiz edilmek üzere laboratuvarlara gönderiliyor.
Amasya genelinde yürütülen çalışmalar kapsamında gıda üretimi ve satışı yapılan işletmelerin mevzuata uygunluğu denetleniyor. Gıda kontrol görevlileri, farklı sektörlerde faaliyet gösteren işletmeleri ziyaret ederek ürünlerin saklama koşullarını, son tüketim tarihlerini, etiket bilgilerini ve genel hijyen durumunu kontrol ediyor.
Denetimlerde özellikle gıdaların uygun sıcaklık koşullarında muhafaza edilmesi, üretim alanlarının temizliği ve tüketiciye sunulan ürünlerin mevzuata uygunluğu üzerinde duruluyor. Toplu tüketim işletmelerinde de mutfak ve hazırlık alanları, kullanılan ekipmanlar ve gıda saklama koşulları inceleniyor.
Denetimler sırasında gerekli görülen gıda ürünlerinden numuneler alınıyor. Alınan numuneler, ürünlerin güvenilirliği ve mevzuata uygunluğunun belirlenmesi amacıyla analiz edilmek üzere laboratuvarlara gönderiliyor. Laboratuvar incelemeleriyle ürünlerin belirlenen kriterleri karşılayıp karşılamadığı değerlendiriliyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde satış, üretim ve toplu tüketim noktalarındaki kontrollerini sürdürüyor. Denetimler kapsamında işletmelerin gıda güvenilirliğiyle ilgili yükümlülükleri de inceleniyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, tarladan sofraya güvenilir gıda anlayışı doğrultusunda denetim ve numune alma çalışmalarının devam ettiği belirtildi.
Açıklamada, il genelindeki gıda işletmelerine yönelik kontrollerin artırılarak sürdürüleceği ifade edildi. Gıda kontrol görevlilerinin satış, üretim ve toplu tüketim yerlerindeki denetimlerinin önümüzdeki süreçte de devam edeceği bildirildi.
