Bereketli tarım arazileri ve farklı ürün çeşitleriyle Türkiye’nin önemli tarım şehirleri arasında bulunan Amasya, kuru soğan üretimindeki gücüyle dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre Amasya, kuru soğan üretiminde Türkiye genelinde 2’nci sırada yer alıyor.
Özellikle Suluova ve Merzifon ovaları başta olmak üzere Amasya’nın farklı bölgelerinde geniş alanlarda gerçekleştirilen kuru soğan üretimi, kentin tarımsal ekonomisinin önemli kalemlerinden birini oluşturuyor.
Türkiye İkincisi Amasya
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından açıklanan verilere göre kent, Türkiye’nin önde gelen kuru soğan üretim merkezlerinden biri konumunda.
2025 üretim sezonunda Amasya genelinde 89 bin 880 dekar alanda kuru soğan üretimi gerçekleştirilirken, yaklaşık 471 bin 215 ton ürün elde edilmesi öngörüldü.
Bu üretim gücüyle Amasya, kuru soğanda Türkiye genelinde ikinci sırada bulunuyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü tarafından yayımlanan kuru soğan raporunda da Ankara, Amasya ve Çorum'un üretim ve ekim alanlarında Türkiye'nin önde gelen illeri olduğu belirtiliyor.
Amasya Soğanı Coğrafi İşaretli
Amasya’da yetiştirilen kuru soğanın önemini artıran bir başka unsur ise ürünün coğrafi işarete sahip olması.
Amasya kuru soğanı; depolamaya dayanıklılığı, aroması ve kalitesiyle biliniyor. Hasat edilen ürünler doğrudan pazara gönderilebildiği gibi kış döneminde değerlendirilmek üzere depolarda da muhafaza ediliyor.
Amasya'nın kuru soğan üretimindeki yüksek kapasitesi, binlerce dönüm arazinin değerlendirilmesinin yanı sıra çiftçiden tarım işçisine, nakliyeciden tüccara kadar geniş bir ekonomik hareketlilik meydana getiriyor.
Sadece Soğanda Değil!
Amasya’nın Türkiye tarımındaki başarısı yalnızca kuru soğanla sınırlı değil. Amasya Valiliği tarafından açıklanan tarımsal verilere göre kent, hünnap ve kenevir tohumu üretiminde Türkiye birinciliğine kadar yükselen üretim performansına sahip.
Şeker pancarı tohumu üretiminde de üst sıralarda bulunan Amasya; bamya, yonca, haşhaş tohumu, kiraz, Amasya elması ve ayva gibi birçok üründe Türkiye'nin önemli üretim merkezleri arasında gösteriliyor.
Bu tablo, Amasya'nın yüzölçümü ve nüfusunun ötesinde Türkiye tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu ortaya koyuyor.
Tarladan Türkiye’nin Sofrasına
Kuru soğan, Türkiye'de hemen hemen her mutfakta kullanılan temel tarım ürünlerinden biri. Dolayısıyla Amasya'daki üretim yalnızca kent ekonomisini değil, Türkiye'nin gıda arzını da yakından ilgilendiriyor.
2023/2024 sezonunda Türkiye'nin toplam kuru soğan üretimi yaklaşık 2,6 milyon ton olarak gerçekleşirken, Ankara, Amasya ve Çorum üretimde öne çıkan iller oldu.
