Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB), hayvancılıkta yerli üretimi destekleyen çalışmalarıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Güner Aslan, Amasya DSYB bünyesinde faaliyet gösteren Amesia Et markasıyla, üye işletmelerde beslenen sağlıklı erkek danaların yüksek kalite standartlarında et ve et ürünlerine dönüştürüldüğünü açıkladı.
Amesia Gıda çatısı altında yürütülen üretim sürecinde, Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne üye işletmelerde yetiştirilen erkek danalar, modern tesislerde işlenerek tüketicilerle buluşturuluyor. Amesia markasıyla satışa sunulan ürünler arasında kıyma, kuşbaşı, bonfile, antrikot, kontrfile ve osso buco gibi taze ve dondurulmuş et çeşitlerinin yanı sıra sucuk, kavurma, pastırma, işkembe, paça ve yaprak döner gibi işlenmiş et ürünleri de yer alıyor.
İzlenebilir ve Şeffaf Üretim Süreci
Amesia Et’in en dikkat çeken özelliklerinden biri ise izlenebilirlik ve şeffaf üretim anlayışı. Yapılan açıklamada, kesimi gerçekleştirilen tüm hayvanlara ait küpe numarası, ırk, yaş, cinsiyet ve işletmenin bulunduğu köy bilgilerinin kayıt altına alındığı belirtildi. Bu sayede tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin üretim sürecine dair tüm bilgilere şeffaf şekilde ulaşabiliyor.
Amasya DSYB yetkilileri, gıda güvenliği ve tüketici sağlığının ön planda tutulduğunu vurgularken, üretimden sofraya kadar geçen tüm aşamaların titizlikle kontrol edildiğini ifade etti. Sağlıklı erkek danaların seçilmesinden başlayarak kesim, işleme ve paketleme süreçlerine kadar her adım, veteriner hekimler ve gıda mühendisleri tarafından denetlenerek yürütülüyor.
Yerli Üreticiye Destek, Bölge Ekonomisine Katkı
Amesia Et markasıyla yürütülen çalışmaların yalnızca kaliteli et üretimiyle sınırlı kalmadığına dikkat çekildi. Proje sayesinde Amasya DSYB üyesi üreticilerin desteklendiği, yerli hayvancılığın güçlendirildiği ve bölge ekonomisine önemli katkılar sağlandığı ifade edildi. Birliğe üye işletmelerde yetiştirilen erkek danaların kesim ve işleme işlemlerinin gerçekleştirilmesiyle birlikte, üreticilerin emeği katma değere dönüştürülüyor.
Güner Aslan, yerli ve planlı hayvancılığın önemine vurgu yaparak, Amesia Et markasının güvenilir, sağlıklı ve kaliteli et üretimiyle tüketicilerin tercih ettiği bir marka haline geldiğini belirtti. Yerli üretimin desteklenmesiyle birlikte et ithalatının azaltılmasına da dolaylı katkı sağlandığı ifade edildi.
“Geleceğin İçin Üret Türkiye” Vurgusu
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülen bu çalışmaların, sürdürülebilir hayvancılık anlayışıyla geleceğe yönelik önemli bir adım olduğu belirtiliyor. “Geleceğin İçin Üret Türkiye” sloganıyla hareket eden Birlik, hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyan bir sistemle yoluna devam ediyor.
Amesia Et markasıyla sunulan ürünlerin, güvenilir üretim modeli ve yüksek kalite standartlarıyla Amasya’da ve çevre illerde tüketicilerden yoğun ilgi görmesi bekleniyor.
