Amasya’nın ilçelerinde gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla kapsamlı ve eğitim ağırlıklı çapraz denetim çalışması gerçekleştirildi. İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü personeli ile ilçe müdürlüklerinden gıda kontrol görevlilerinin birlikte yürüttüğü denetimler, hem uygulama birliğini güçlendirmesi hem de vatandaş sağlığının korunmasına yönelik etkileriyle dikkat çekti. Gıda üretim ve satış noktalarında yapılan incelemelerle işletmelerin hijyen, muhafaza ve izlenebilirlik konularındaki yeterliliği detaylı şekilde değerlendirildi.
Denetimler kapsamında, özellikle işletmelerin depolama alanları, sıcaklık koşulları, son tüketim tarihleri, ürünlerin etiketleme durumu, genel hijyen uygulamaları ve zararlılarla mücadele programları mercek altına alındı. Yapılan kontrollerde ürün güvenliği açısından risk oluşturabilecek unsurlar titizlikle incelendi. Yetkililer, son tüketim tarihi geçmiş ürünler, uygun olmayan depolama yöntemleri ve hijyen eksikliklerinin tespit edilmesi halinde gerekli idari işlemlerin anında uygulandığını ifade etti.
Çapraz denetim modelinin en önemli özelliklerinden biri, farklı ilçelerden gelen denetim ekiplerinin birlikte görev almasıyla deneyim paylaşımının artırılması oldu. Bu yöntem sayesinde ekipler arası koordinasyon güçlendi, farklı uygulamaların tekdüze standartlara kavuşturulması için önemli bir adım atıldı. Denetim ekipleri, sahadaki uygulamaların yanı sıra eğitim içerikli değerlendirmeler de gerçekleştirdi; işletme sahiplerine ve çalışanlarına mevzuat, gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgilendirmeler yapıldı.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Arslan, gerçekleştirilen çalışmaların önemine dikkat çekerek bu tür eğitim destekli çapraz denetimlerin hem ekip içi uygulama birliğini sağladığını hem de halk sağlığı açısından ciddi bir güvence oluşturduğunu belirtti. Arslan, “Yapılan bu denetimler gıda güvenilirliğinin artırılması, vatandaş sağlığının korunması ve denetim ekipleri arasında standart uygulamaların pekiştirilmesi açısından büyük önem taşımaktadır. Amacımız, vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşmasını temin etmektir” değerlendirmesinde bulundu.
İl ve ilçe müdürlükleri tarafından ortak yürütülen bu çalışmaların, önümüzdeki dönemde de periyodik olarak devam edeceği ifade edildi. Yetkililer, Amasya genelinde gıda üretimi ve satışı yapan tüm işletmelerin mevzuata uygun hareket etmesi için denetimlerin sıklaştırılacağını belirtiyor. Eğitim destekli denetimlerin, işletme sahiplerinin farkındalığını artırarak daha bilinçli üretim ve satış süreçlerinin oluşmasına katkı sağladığı vurgulandı.
Gerçekleştirilen çapraz denetim çalışmaları, hem tüketici sağlığını korumayı hem de Amasya’da güvenilir ve sağlıklı gıda üretiminin sürdürülebilir hale gelmesini hedefliyor. Bu kapsamda denetimlerin yıl boyunca devam edeceği ve işletmelerde standardın yükseltilmesi için çalışmaların aralıksız süreceği bildirildi.
