Amasya Üniversitesi Suluova Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı 2. sınıf öğrencileri, mesleki bilgilerini pekiştirmek ve sektörel deneyim kazanmak amacıyla anlamlı bir teknik gezi gerçekleştirdi.
Dr. Öğr. Üyesi Fadime Seyrekoğlu ve Öğr. Gör. Hamiye Ünal rehberliğinde gerçekleştirilen ziyarette öğrenciler, Suluova’da faaliyet gösteren Nebioğlu Et Entegre Tesisi’ni yerinde inceleme fırsatı buldu. Gezi süresince öğrencilere, et işleme süreçlerinin tüm aşamaları uygulamalı olarak tanıtıldı.
Tesis yetkilileri tarafından yapılan bilgilendirmede; canlı hayvan kabulü, kesim öncesi ve sonrası muayeneler, kesim ve yüzüm işlemleri, iç organ kontrolleri, kemik unu üretimi ve rendering tesisi işleyişi detaylı şekilde aktarıldı. Öğrenciler aynı zamanda gıda güvenliği, hijyen uygulamaları ve kalite kontrol standartlarının sahada nasıl uygulandığını gözlemleyerek teorik bilgilerini pratikle bütünleştirme imkanı buldu.
Gezi sonunda konuşan öğretim elemanları, teknik gezilerin öğrencilerin mesleki gelişimine büyük katkı sağladığını vurgulayarak, “Bu tür saha ziyaretleri, öğrencilerimizin eğitim süreçlerini sadece sınıf ortamında değil, gerçek üretim sahasında da derinleştirmelerine olanak tanıyor. Öğrencilerimiz bu deneyim sayesinde sektöre bir adım daha yaklaştı.” ifadelerini kullandı.
Öğrenciler de gezi süresince edindikleri bilgilerden duydukları memnuniyeti dile getirerek, kendilerini samimiyetle ağırlayan işletme sahibi İbrahim Nebioğlu ve tesis çalışanlarına teşekkür etti.
