Amasya’nın bölgesel gastronomi kültürüne büyük katkı sağlayan yöresel ürünleri arasında yer alan misket elması ve çiçek bamyası, Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili almak için Amasya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından resmi başvuruya sunuldu. Bu başvuru, ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarda daha fazla tanınması ve korunması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
AB coğrafi işaret tescili, ürünlerin belirli bir coğrafi bölgeye özgü niteliklerini ve kalitelerini koruma altına alan bir uygulamadır. Amasya’da yetiştirilen misket elması ve çiçek bamyası, bölgenin iklimi, toprak yapısı ve üretim yöntemleri sayesinde eşsiz özellikler kazanmış durumda. İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin, yaptığı açıklamada, “Bir çok yerde satılan elmalar farklı olmalarına rağmen ‘Amasya misket elması’ denilerek satılıyor. Amasya misket elmasının sindirimden tutun da cilt güzelliğine kadar birçok faydası var. Bu elmayı bir defa yiyen diğer elmalarla olan farkını çok net anlayabiliriz” ifadeleriyle ürünün benzersizliğini ve tüketiciye sunduğu faydaları vurguladı.
Amasya misket elması, yıllardır bölge halkının ve ziyaretçilerin beğenisini kazanmış bir lezzet olarak öne çıkıyor. Sağlıklı yapısı, sindirime olan katkısı ve cilt güzelliğine olan olumlu etkileriyle bilinen misket elması, hem taze tüketilebiliyor hem de çeşitli işlenmiş ürünlere dönüştürülerek pazarda farklı şekillerde yer alıyor. AB coğrafi işaret tescilinin alınmasıyla, bu elmanın hem yerel hem de uluslararası pazarda hak ettiği değeri bulması ve rakip ürünlerle arasındaki farkın daha net ortaya konması hedefleniyor.
Yöresel bir diğer değer ise çiçek bamyası olarak biliniyor. Yaz mevsiminin erken saatlerinde, henüz çiçekli iken özenle toplanan çiçek bamyası, tek tek ipe dizilerek kurutuluyor. İl Müdürü Gürol Çetin'inde belirttiği gibi, “Çiçek bamyası, Türkiye’nin dört bir yanına hem taze hem de kuru olarak gönderiliyor. Özellikle Konya başta olmak üzere birçok ilde düğün yemeklerinin ve çorbanın vazgeçilmez malzemesi haline gelmiş durumda. Besleme değeri olarak neredeyse etten daha yüksek olan bu ürün, Türkiye’nin çiçek bamyası ihtiyacını büyük oranda Amasya’mız karşılıyor” sözleri, çiçek bamyasının ne denli kıymetli olduğunu ortaya koyuyor.
Amasya Ticaret ve Sanayi Odası’nın gerçekleştirdiği bu resmi başvuru, ürünlerin kalitesinin uluslararası standartlara uygun olarak tescillenmesini sağlayacak. AB coğrafi işaret tescili, sadece ürünün isim haklarını korumakla kalmayıp, aynı zamanda üretim süreçlerinde kalite standartlarının da yükseltilmesine önayak olacak. Bu sayede, Amasya’nın misket elması ve çiçek bamyası, yerel pazarda olduğu kadar ihracatta da rekabet gücünü artıracak.
Amasya’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan misket elması ve çiçek bamyası için yapılan AB coğrafi işaret tescil başvurusu, bölge ekonomisine ve tarım sektörüne büyük katkı sağlayacak. Hem tüketicilerin sağlıklı ve özgün ürünlere erişimi artacak hem de Amasya’nın bu iki değerli ürünü, uluslararası arenada hak ettiği değeri görerek tanınacak. Bu gelişme, Amasya’nın yöresel üretim gücünü ve kültürel mirasını koruma yolunda atılmış önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
