Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından hayata geçirilen süt evleri uygulaması, kırsalda süt kalitesinin artırılmasına ve üreticinin emeğinin korunmasına önemli katkılar sunuyor. Birliğin Yönetim Kurulu Başkanı Güner Aslan, Hamamözü ilçesine bağlı Kızılcaören Köyü’nde faaliyet gösteren süt eviyle ilgili açıklamalarda bulundu.
Başkan Güner Aslan, Amasya genelinde sütün yerinde soğutulmasına yönelik çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğünü belirterek, birlik bünyesinde 117 köy merkezi ve 127 şahıs işletmesinde süt evi bulunduğunu ifade etti. Bu süt evlerinin, üreticinin ürettiği sütün hijyenik koşullarda muhafaza edilmesini sağlayarak kalite kaybını önlediğini vurguladı.
Amasya DSYB bünyesinde yer alan süt evlerinden birinin de Hamamözü ilçesi Kızılcaören Köyü’nde bulunduğunu belirten Aslan, bu köyde yerinde soğutularak süt alımı çalışmalarına 9 Mart 2013 tarihinde başlandığını söyledi. Yıllardır kesintisiz şekilde sürdürülen uygulamanın, hem üretici hem de tüketici açısından önemli kazanımlar sağladığını dile getirdi.
Kızılcaören Köyü’nde hâlihazırda 11 üreticinin, sabah ve akşam olmak üzere düzenli olarak ürettiği çiğ inek sütlerini süt evine teslim ettiğini kaydeden Başkan Aslan, süt evinde görev yapan sigortalı personel sayesinde işlemlerin düzenli ve kontrollü bir şekilde yürütüldüğünü ifade etti. Yerinde soğutma sistemi sayesinde sütün kalitesinin korunduğunu ve pazara daha sağlıklı şekilde sunulduğunu belirtti.
Köyün coğrafi konumuna da değinen Güner Aslan, Kızılcaören Köyü’nün Amasya il merkezine 99 kilometre, Hamamözü ilçe merkezine ise 4 kilometre mesafede bulunduğunu hatırlatarak, uzak mesafelere rağmen üreticilerin sistemli şekilde sütlerini teslim edebildiğini söyledi.
Başkan Aslan açıklamasında, “Amacımız üreticimizin emeğini korumak, kaliteli süt üretimini yaygınlaştırmak ve sürdürülebilir hayvancılığı desteklemektir. Bu doğrultuda süt evleri uygulamamızı Amasya genelinde güçlendirerek sürdürmeye devam edeceğiz” ifadelerine yer verdi.
