Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB), süt üreticilerinin daha sağlıklı ve verimli koşullarda üretim yapabilmesi için çalışmalarına aralıksız devam ediyor. Birlik tarafından yürütülen projeler kapsamında Merzifon ilçesine bağlı Aksungur Köyü’nde süt toplama merkezi için önemli bir adım atıldı. Köyde kurulan süt evi ile birlikte üreticilerin çiğ sütlerinin hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi sağlanacak.
Süt Üretiminde Hijyen ve Kalite Ön Planda
Amasya DSYB Yönetim Kurulu Başkanı Güner Aslan, yapılan çalışmalar hakkında bilgi vererek, üreticilerin emeğinin korunmasının en önemli öncelikleri olduğunu vurguladı. Aslan, “Üreticilerimizin ürettiği çiğ inek sütlerinin hijyenik koşullarda soğutulması ve muhafaza edilmesi amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu kapsamda Aksungur Köyü süt toplama merkezine 500 litrelik süt soğutma tankının kurulumu tamamlanmıştır” dedi.
Kurulan sistem sayesinde sütlerin ilk andan itibaren uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi sağlanarak kalite kaybının önüne geçilmesi hedefleniyor. Böylece hem üreticilerin kazancı korunacak hem de tüketicilere daha sağlıklı ürünler ulaşacak.
Kadın İstihdamına Katkı Sağlandı
Kurulan süt evinde görev alacak personelin kadın çalışan olması da dikkat çekti. Bu durum, kırsal bölgelerde kadın istihdamının artırılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Süt alım sürecinde görev yapacak personel, üreticilerden alınan sütlerin kayıt altına alınması ve düzenli şekilde depolanmasından sorumlu olacak.
Soğuk Zincir Güvence Altında
Amasya DSYB Başkanı Güner Aslan, süt kalitesinin korunmasında soğuk zincirin hayati önem taşıdığına dikkat çekerek, saha çalışmalarının devam edeceğini belirtti. Aslan, “Üreticilerimizin emeğinin korunması, süt kalitesinin güvence altına alınması ve soğuk zincirin sağlıklı şekilde sürdürülmesi adına çalışmalarımıza devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.
