Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (Amasya DSYB), üreticilerin çiğ sütünü sağlıklı koşullarda muhafaza etmek ve süt kalitesini güvence altına almak amacıyla süt evlerindeki bakım, onarım ve kontrol çalışmalarını sürdürüyor. Birlik Başkanı Güner Aslan, Amasya merkeze 25 kilometre uzaklıktaki Dumanlı Köyü Süt Evi’nde yürütülen çalışmalarla ilgili bilgi verdi.
Amasya’nın yüksek rakımlı yerleşimlerinden biri olan Dumanlı Köyü, 1.532 metre rakımda bulunuyor. Köydeki süt evinde 24 üreticiden günlük ortalama 1.150 litre çiğ süt toplanıyor. Toplanan süt, soğutma sürecinden geçirilerek uygun koşullarda muhafaza ediliyor ve süt toplama zincirinin düzenli biçimde devam etmesi sağlanıyor.
Dumanlı Köyü’nde Süt Toplama Süreci Düzenli Yürütülüyor
Amasya DSYB Başkanı Güner Aslan, üreticilerin emeğinin korunmasının ve kaliteli süt üretiminin birlik çalışmaları içerisinde önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Aslan, süt evlerinin yalnızca süt teslim noktası olmadığını, aynı zamanda üretimde kalite standartlarının korunmasına katkı sunan önemli merkezler olduğunu ifade etti.
Dumanlı Köyü Süt Evi’nde sigortalı bir kadın çalışanın görev yaptığı bildirildi. Kadın çalışan, sütlerin teslim alınması, kayıt altına alınması, soğutulması ve muhafaza sürecinin düzenli şekilde yürütülmesine katkı sağlıyor. Bu uygulama, hem köydeki üretim organizasyonuna destek veriyor hem de kadın istihdamı açısından önem taşıyor.
Başkan Güner Aslan, “Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği olarak, üreticilerimiz tarafından üretilen çiğ sütün sağlıklı koşullarda soğutulması ve muhafaza edilmesi amacıyla süt evlerimizde bakım, onarım ve kontrol çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.
Hayvancılık Dumanlı’nın En Önemli Geçim Kaynaklarından
Yüksek rakımı ve geniş mera alanlarıyla dikkat çeken Dumanlı Köyü’nde büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık, bölge halkının başlıca geçim kaynakları arasında yer alıyor. Meraların hayvancılık için sağladığı imkânlar, köyde süt üretiminin devamlılığı açısından önem taşıyor.
Hayvancılığın yanı sıra Dumanlı’da iklim şartlarına uygun olarak buğday ve arpa üretimi de yapılıyor. Son yıllarda köy ve çevresinde alternatif tarımsal üretim alanlarına yönelik ilginin arttığı; böğürtlen ve çilek yetiştiriciliğinin de gelişmeye başladığı kaydedildi. Üretim çeşitliliğinin artırılması, kırsal alanda yaşayan vatandaşların gelir kaynaklarının güçlendirilmesi bakımından önem taşıyor.
Amasya DSYB’nin sahadaki çalışmaları, süt üreticilerinin ürünlerini sağlıklı koşullarda değerlendirebilmesine ve süt toplama süreçlerinin kesintisiz sürmesine katkı sağlıyor. Süt evlerinde yapılan periyodik bakım ve kontrollerle, soğutma sistemlerinin verimli çalışması ve çiğ sütün kalite kaybı yaşanmadan muhafaza edilmesi hedefleniyor.
“Üreticimizin Emeğini Korumaya Devam Edeceğiz”
Amasya DSYB Başkanı Güner Aslan, birliğin üreticinin emeğini korumak, süt kalitesini güvence altına almak ve kırsaldaki üretimin sürdürülebilirliğine destek olmak için çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüğünü vurguladı.
Aslan, “Üreticimizin emeğini korumak, süt kalitesini güvence altına almak ve süt toplama süreçlerinin kesintisiz devamını sağlamak amacıyla çalışmalarımızı sahada kararlılıkla sürdürüyoruz. Geleceğin için üret Türkiye” ifadelerini kullandı.
