Merkezi Merzifon'da faaliyet gösteren Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB), hayvancılık sektöründe üretici ile tüketici arasında güven köprüsü kurmaya devam ediyor. Birliğin hayata geçirdiği Amesia Et markası, birlik üyesi yetiştiricilerin işletmelerinde özenle beslenen sağlıklı erkek danaları modern tesislerde işleyerek kaliteli et ve et ürünleri olarak tüketicilere sunuyor.
Amasya DSYB Başkanı Güner Aslan, Amesia Et'in yalnızca bir et markası olmadığını, aynı zamanda üreticinin emeğini katma değere dönüştüren ve tüketiciye güven veren örnek bir model olduğunu ifade etti.
Üreticiden Sofraya Güvenli Gıda Zinciri
Amesia Et bünyesinde hazırlanan ürünler arasında kıyma, kuşbaşı, bonfile, antrikot, kontrfile ve osso buco gibi taze ve dondurulmuş et çeşitlerinin yanı sıra sucuk, kavurma, pastırma, işkembe, paça ve yaprak döner gibi işlenmiş et ürünleri de bulunuyor.
Ürünler hem toplu satış noktalarında hem de Amesia Et mağazalarında tüketicilerin beğenisine sunulurken, kalite ve hijyen standartlarından taviz verilmediği belirtiliyor.
Tam İzlenebilirlik Sistemiyle Şeffaf Üretim
Amesia Et'i benzer markalardan ayıran en önemli özelliklerden biri ise uygulanan izlenebilirlik sistemi oluyor.
Başkan Güner Aslan, birlik üyelerinden temin edilen erkek dana sığırlarının kesim sürecinin ayrıntılı şekilde kayıt altına alındığını belirterek, her ürünün geçmişinin tüketiciler tarafından görülebileceğini ifade etti.
Bu kapsamda;
- Kesim tarihi,
- Kulak küpe numarası,
- Hayvanın ırkı,
- Yaşı,
- Cinsiyeti,
- Yetiştirildiği işletme ve köy bilgileri
ürün ambalajlarında açık şekilde yer alıyor. Böylece tüketiciler satın aldıkları etin hangi işletmede yetiştirildiğini ve üretim sürecini şeffaf biçimde takip edebiliyor.
Simental Irkı Danalar İşlendi
Amesia Et'in son üretim sürecinde, Amasya DSYB üyesi üretici İsmet Tercanlı tarafından yetiştirilen Simental ırkı erkek danaların kesim ve işleme işlemleri gerçekleştirildi.
Kaliteli et verimiyle öne çıkan Simental ırkı hayvanlardan elde edilen ürünlerin, gerekli hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak işlendiği ve satışa hazır hale getirildiği bildirildi.
Birlik yetkilileri, üreticilerin emeklerinin değer bulması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için çalışmaların aynı hassasiyetle sürdürüleceğini ifade etti.
Bölge Hayvancılığına Katkı Sağlıyor
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülen Amesia Et projesi, yalnızca kaliteli et üretimiyle değil, aynı zamanda bölge hayvancılığının gelişimine sağladığı katkıyla da dikkat çekiyor.
Birlik bünyesindeki üreticilerin yetiştirdiği hayvanların doğrudan değerlendirilmesi, üreticilere ekonomik destek sağlarken yerel üretimin güçlenmesine de katkı sunuyor. Böylece hem üretici kazanıyor hem de tüketiciler güvenilir ve izlenebilir et ürünlerine ulaşabiliyor.
"Geleceğin İçin Üret Türkiye"
Amasya DSYB Başkanı Güner Aslan, yerli üretimin desteklenmesinin ülke ekonomisi ve gıda güvenliği açısından büyük önem taşıdığını belirterek, "Geleceğin İçin Üret Türkiye" anlayışıyla çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti.
Amesia Et markasının, kaliteli üretim, şeffaflık ve güvenilir gıda anlayışıyla faaliyetlerini sürdüreceğini vurgulayan Aslan, hem üreticilerin emeğini en iyi şekilde değerlendirmeyi hem de tüketicilere sağlıklı ve güvenilir et ürünleri sunmayı hedeflediklerini söyledi. Bu yaklaşımın, Amasya ve çevresindeki hayvancılık sektörünün gelişimine önemli katkılar sağlamaya devam edeceği değerlendiriliyor.
