GSB Amasya Gençlik Merkezleri tarafından yürütülen “1 Mutfak 81 Kültür” programı kapsamında Amasya’dan seçilen 1 kız ve 1 erkek genç, Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden Gaziantep’te kültür ve lezzet dolu bir deneyim yaşıyor. Program, gençlerin farklı şehirlerin mutfak kültürlerini tanımalarını sağlarken, aynı zamanda tarihî ve kültürel mirası yerinde görmelerine imkân sunuyor.
Program çerçevesinde Gaziantep’e giden Amasyalı gençler, kentin dünyaca ünlü mutfağını yakından tanıma fırsatı buluyor. Baklavadan kebap çeşitlerine, yöresel mezelerden geleneksel tatlılara uzanan zengin mutfak kültürü, uygulamalı ve tanıtıcı etkinliklerle gençlere aktarılıyor. Gençler, yerel lezzetlerin hazırlanış süreçlerini öğrenirken, gastronominin bir şehrin kimliğini nasıl şekillendirdiğini de deneyimleme şansı elde ediyor.
Sadece mutfak kültürüyle sınırlı kalmayan program kapsamında, Gaziantep’in tarihî ve kültürel mekânları da ziyaret ediliyor. Zeugma Mozaik Müzesi, Gaziantep Kalesi ve tarihî çarşılar gibi önemli noktalar gezilerek, kentin binlerce yıllık geçmişi hakkında bilgi ediniliyor. Bu ziyaretlerle gençlerin kültürel farkındalıklarının artırılması ve tarih bilincinin güçlendirilmesi hedefleniyor.
“1 Mutfak 81 Kültür” programı, farklı şehirlerden gelen gençlerin bir araya gelerek kültürel etkileşim kurmalarını da sağlıyor. Amasya’dan katılan gençler, Gaziantep’ten ve diğer illerden gelen akranlarıyla tanışarak sosyal bağlarını güçlendiriyor. Bu etkileşim, gençlerin farklı yaşam tarzlarını tanımasına, hoşgörü ve empati duygularının gelişmesine katkı sunuyor.
GSB Amasya Gençlik Merkezleri yetkilileri, programın gençlerin kişisel gelişimine önemli katkılar sağladığını vurguladı. Kültür, tarih ve gastronomiyi bir araya getiren bu tür projelerin; gençlerin özgüvenini artırdığı, sosyal becerilerini geliştirdiği ve milli kültür bilincini güçlendirdiği ifade edildi. Ayrıca programın, gençlerin farklı şehirleri tanıyarak ufuklarını genişletmelerine olanak tanıdığı belirtildi.
Gençler ise Gaziantep’te bulunmaktan ve kentin zengin mutfağını tanımaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Hem eğitici hem de keyifli bir deneyim yaşadıklarını ifade eden katılımcılar, program sayesinde Türkiye’nin kültürel çeşitliliğini daha yakından tanıma fırsatı bulduklarını söyledi.
“1 Mutfak 81 Kültür” programının, önümüzdeki süreçte farklı illerde devam etmesi planlanırken; GSB Amasya Gençlik Merkezleri’nin gençleri kültür, sanat ve tarih odaklı projelerle buluşturmayı sürdüreceği bildirildi.
