Merzifon İlçe Milli Eğitim Müdürü Ahmet Yozgat ve Milli Eğitim Şube Müdürleri, Merzifon Atatürk Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM) tarafından yürütülen “Geçmişten Geleceğe Bir Köprü: Merzifon'un Değerleri” projesi kapsamında düzenlenen anlamlı bir etkinliğe katıldı. Dr. Öğr. Üyesi Fadime Seyrekoğlu’nun eğitmenliğinde Merzifon Bedesteni’nde gerçekleştirilen “Lezzetin Tarihle Buluştuğu Sofra: Merzifon Keşkeği” etkinliği, hem kültürel hem de gastronomik yönüyle dikkat çekti.
Etkinlikte, Merzifon mutfağının asırlardır yaşatılan simgelerinden biri olan keşkek, katılımcılara ikram edildi. Yöreye özgü bu geleneksel lezzet, sadece bir yemek olarak değil, aynı zamanda bir kültür mirası olarak değerlendirildi. Katılımcılara, keşkeğin tarihçesi, pişirilme yöntemleri ve toplumsal hayattaki önemi hakkında bilgiler verildi. Merzifon’un zengin mutfak kültürünün geçmişten bugüne nasıl taşındığı ve bu değerlerin genç nesillere aktarılmasının önemi üzerinde duruldu.
Etkinliğin koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Fadime Seyrekoğlu, yaptığı konuşmada Merzifon’un tarihi mirasını ve yöresel değerlerini korumanın kültürel bir sorumluluk olduğuna dikkat çekti. Seyrekoğlu, “Her bir yöresel lezzet, o kentin tarihine, insanına ve yaşam biçimine dair bir hikâye taşır. Biz bu proje ile hem öğrencilerimize hem de toplumumuza, kültürel mirasın korunması konusunda farkındalık kazandırmak istiyoruz.” ifadelerini kullandı.
Merzifon İlçe Milli Eğitim Müdürü Ahmet Yozgat ise, eğitim kurumlarının yalnızca akademik bilgiyle değil, aynı zamanda kültürel değerlerle de öğrencileri buluşturmasının önemine değindi. Yozgat, “Atatürk Bilim ve Sanat Merkezi’nin bu anlamlı çalışması, yerel kültürün yaşatılmasına yönelik önemli bir adım. Gençlerimizin kendi kültürünü tanıması, geleceğe güçlü bir köprü kurmamızı sağlıyor.” dedi.
Merzifon Bedesteni’nin tarihi atmosferinde gerçekleşen etkinlik, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Hem tarih hem de lezzet dolu bir buluşmaya dönüşen programda, keşkeğin hazırlanışında kullanılan malzemelerden pişirme sürecine kadar her detay özenle anlatıldı.
“Geçmişten Geleceğe Bir Köprü: Merzifon'un Değerleri” projesi, Merzifon’un kültürel kimliğini koruma ve yerel mirası eğitimle birleştirme amacı taşıyor. Etkinlik, bu kapsamda düzenlenen birçok faaliyetten biri olarak büyük beğeni topladı. Katılımcılar, hem Merzifon’un yöresel mutfağını tanıma fırsatı buldu hem de kültürel mirasın korunması konusunda farkındalık kazandı.
