Amasya’nın Boğazköy beldesinde faaliyet gösteren ARZTECH Teknoloji Sanayi Ticaret Limited Şirketi, KOSGEB Amasya Müdürlüğü’nün “Ar-Ge, Ür-Ge ve İnovasyon Destek Programı” kapsamında yürüttüğü “Akıllı Türk Kahvesi Projesi”ni başarıyla tamamladı.
Proje kapsamında geliştirilen akıllı kahve makinesinin prototipinin danışmanlığını, Amasya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. M. Burak Bilgin üstlendi. Yenilikçi tasarım, Türk kahvesinin standart kalite, ideal köpük oranı ve istenen lezzette hazırlanabilmesini sağlıyor. Kullanıcıların damak zevkine göre ayar yapabildiği cihaz, mikroişlemci kontrolü ile dört farklı yöntemle programlanabiliyor.
Makinede, klasik modellerde olduğu gibi üstten değil, tabandan doğrudan ısı ölçümü yapılıyor. Ayrıca farklı rakımlara göre suyun kaynama derecesine uygun ısı ayarı yapılabiliyor. Bu özellik sayesinde tüketiciler, bulundukları bölgenin koşullarına en uygun sıcaklıkta kahve pişirebiliyor ve kendi damak tadına göre en ideal sonucu elde edebiliyor.
Projenin ilk prototipi, Amasya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hakkı Turabi’ye hediye edilerek test edildi. Tadım sonrası cihaz, hem lezzet hem de pratik kullanım açısından yüksek beğeni topladı.
Yetkililer, bu projenin Türk kahvesi kültürünü modern teknolojiyle buluşturduğunu, yerli üretim potansiyeliyle sektörde yenilikçi bir adım olacağını ifade etti.
