Merasim ve kutlamaların vazgeçilmezi çikolatalar atık özel tasarımlarla tercih ediliyor.
Amasya’da 7 senedir ÇikolArt isimli çikolata dünyası mağazasını işleten Volkan Şeker müşterinin talebine göre özel kutularda özel tasarım çikolatalarla hizmet verdiklerini söyledi.
Şeker kız isteme merasimlerinde klişeleşen "Allah'ın emri, peygamberin kavliyle" sözlerinin de eskide kaldığını kaydederek söz, nişan, nikah ve doğumlarda bebek çikolatası gibi özel çalışmaların yapıldığını anlattı.
Popüler kültürün gelenekler üzerindeki etkisine de değinen Seker, "Yaklaşık 7 yıldan bu yana bu sektörün içerisindeyim. Amasya’da elimizden geldiğince kaliteli bir şekilde hizmet vermekteyiz. şu anda her şey gibi çikolata işi de biraz lükse döndü. Specialler, hazır çikolatalar, el yapımı çikolataları özel kutularla müşterilerin hizmet sunmaktayız. Genellikle tanışmada olsun, kız istemede olsun, gondol tarzı özel kutularda özel yapım, tasarım çikolatalar isteniyor" dedi.
Baby shower partilerinin de artık yaygınlaşması ile birlikte çikolataların daha çok ilgi gördüğünü söyleyen Şeker, "Bebek çikolataları baby shower partilerinde bayağı bir revaçta, çikolatalarında üzerinde bebek resmi, bebeğin ismi veya bebek bibloları tarzında hizmet vermekteyiz. Bu çikolatalar genelde hastanede ve evlerinde eş dost akrabalarına dağıtılmakta" diye konuştu.
Çikolatada tasarımların son zamanda daha çok talep gördüğünü kaydeden işletme sahibi Şeker; “Eskiden çikolata üzerine 'Allah'ın emri, peygamberin kavliyle kızınızı istemeye geldik' tarzında yazılara talep oluyordu. Şimdi ise müşterilerinin istedikleri gibi çikolatalar tasarlıyoruz. Kız isteme gibi merasimlerde özel kutularda, gondollarda hediyeler ve çikolatalar öneriyoruz. Banka ve şirketler gibi yerler ise çikolatalarında logolarının yer almasını istiyor. Yani talep neyse biz onu yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
Yılbaşı, 14 Şubat, 8 Mart ve bayramlarda çikolata tasarım ve hediyeleşmesine talebin arttığını söyleyen Şeker "Sevgililer Günü, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü, Ramazan Bayramı, Kurban Bayramı, Anneler Günü'nde bu tarz özel günlerde talebimiz yoğun oluyor. En çok erkekler geliyor" dedi.
Çikolata alırken insanların fiyattan çok kalite ve sağlık açısından güvenilirliğe dikkat etmesi gerektiğine dikkat çeken Şeker, merdiven altı üretilen ve menşei belli olmayan ürünlerden uzak durulmasını önerdi. Şeker ayrıca, "İş yerimizde Türkiye'nin en bilindik 3-4 tane firması var. Bu firmalarla çalışıyoruz. Bizim müşterilerden isteğimiz, merdivenaltı ürünle bizim ürünlerimizi karşılaştırmamaları. İlk önce kaliteye, sağlıklı ürün olup olmadığına dikkat etmeleri lazım. Şimdi bizim ürünlerimiz gıda olduğu için ister istemez sağlıkla doğru orantılı. Bunun için müşterilerin dikkat etmesi lazım. Ucuz ile pahalıyı aynı kefeye koymamaları lazım. İş yerimizde her bütçeye hediyelik paket olsun, çikolata olsun müşterilerimiz her zaman bulabilirler" diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: