Uzmanından Ev Yapımı Öksürük Şurubu!

Merzifon’da aktarlık yapan Herbalist Adnan Yıldırım, içerisinde bulunduğumuz kış aylarında özellikle gribal enfeksiyonlara iyi gelen doğal besin kaynakları hakkında bilgiler verdi.
Birçok insanın kış aylarında genelde üst solunum rahatsızlıkları yaşadığını belirten Merzifon Hafızoğlu Baharat sahibi Herbalist Adnan Yıldırım, “Bir çoğumuz kış aylarında gerek bağışıklık sistemimizdeki yetersizlik gereksiz viral enfeksiyonların bir şekilde bize bulaşması sonucu genelde üst solunum rahatsızlıkları yaşarız. Meşhur bir laf vardır gribal enfeksiyonlar ilaçla 7 gün ilaçsız bir haftada iyileşir diye. Son günlerde soğuklarında etkisi ile mağazamıza onlarca insan şifalı bitki kullanımı için bizden fikir almaya ve kış çaylarını denemeye geldiler. Özellikle belirtmeliyim ki 4-5 klişe devamlı kabul görüyor ve faydalıda. Ama bizim burada anlatacağımız hem lezzetli hem şifalı bir şurup tarifi” dedi.
Verdiği bilgilere öncelikle kış aylarında halk arasında klişe olarak herkes tarafından kabul gören bitkilerin faydaları ile başlayan Herbalist Adnan Yıldırım açıklamasında şunları belirtti: İlk önce klişelere
IHLAMUR AYVA YAPRAĞI
Çocukluğumun en güzel sahnelerinden biridir güzine sobanın üzerinde tıkır tıkır kaynayan ıhlamur demliği. Tabi içinde ayva yaprağı da var. Dedem kış gelmeden ayva yapraklarını toplar 20-30 adetini saplarından bağ yapar ve bizim kuruluk diye tabir ettiğimiz tahılların olduğu kilere asarak kuruturdu. Tabi şimdiki kilerler gibi değil büyük bir odaydı ve tüm kışlıklar orada saklanırdı.
Tarif: Size en yakın aktardan Ihlamur çiçeği veya yaprakları ile birlikte çiçeklerini alın bir çaydanlığa bir tutam atın ve 2 adet ayva yaprağı üzerinde soğuk suyu koyun ve kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık ayara alarak 4-6 dk arası kaynamasını sağlayın sonra 10 dk deme bırakın ve gün içerisinde yudum yudum 4-5 bardak afiyetle için.
ZENCEFİL BAL
En çok rağbet gören tarif diyebilirim. Zencefil muhakkak faydalı ama bu tarifteki bal her zaman muamma.
Tarifi: İlk önce bal bu tarifte tatlandırıcı değil bunu öğrenmemiz gerekiyor. 30 gr zencefil 240 gr balda 5-6 dk karıştırılacak iyice bal zencefili yiyecek ve zencefilin özü bala çıkacak sonra çocuklarınıza beyinize hanımınıza afiyetle günde 3 tatlı kaşığı yedireceksiniz. Aç veya tok olması farketmez.
GÜLHATMİ ÇİÇEĞİ SÜT
İbrahim Saraçoğlu söyledi diyemi bilmiyorum 40 yıllık tarif biraz daha rağbet görür oldu Lakin aldığınız gül hatminin bol çiçekli olmasına dikkat edin. Özellikle bitmeyen öksürüklerde boğazınızı yumuşatır ve biraz rahatlarsınız.
Tarifi: 30 gr gülhatmi çiçeği 1lt sütte 2 dk kaynat ve sütün altını kapat. 10 dk bekle süz iç şeker veya bal ilave edebilirsin.
ATOM VEYA KAYNAR ÇAYI
Bence Kaynar layığı ile yapıldığında çok lezzetli bir çay. Onun kesme şeker gibi küp küp kırmızı olan versiyonlarına da atom çayı deniyor. Atomu hazır olarak aktarlarda bulabilirsiniz en kalitesizi bile faydalıdır tavsiye ederim. Burada kaynarın tarifini sizinle paylaşacağım
Tarif: 3 kök zencefil 3 kök tarçın 2 kök zerdeçal 1 kök havlıcan 10 gr karanfil 1 adet muskat cevizi 2 parça kızamık veya diğer adı ile lohusa şekeri 5 lt suda 30 dk kaynatacaksınız sonra 10 dk bekleyip süzeceksiniz afiyetle bol bol içebilirsiniz.