Türkiye’nin önde gelen gıda ve ambalaj fuarları arasında yer alan F İstanbul Fuarı kapsamında düzenlenen “Teknolojinin Gıda Sektöründeki Rolü & İhracat Yolculuğu” başlıklı söyleşide, gıda sektöründe dijital dönüşüm ve ihracat süreçlerine etkileri masaya yatırıldı.
Etkinliğe Amasya iş dünyasını temsilen katılan Amasya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kırlangıç, panelde görüş ve önerilerini katılımcılarla paylaştı. Konuşmasında üretimin yanı sıra ihracatın sürdürülebilir olmasının gerekliliğine değinen Kırlangıç, şunları söyledi:
“Gıda sektöründe sadece üretim yapmak artık yeterli değil. Sürdürülebilir ve katma değerli ihracat modelleriyle ülkemizin küresel rekabet gücüne daha fazla katkı sağlamalıyız. Bu, hepimizin ortak hedefi olmalı.”
Ayrıca, coğrafi işaretli ürünlerin ihracattaki önemine dikkat çekerek, bu alanda Amasya’nın sahip olduğu potansiyele vurgu yapan Kırlangıç, özellikle Amasya elması gibi markalaşmış ürünlerin dış pazarlarda güçlü bir temsil niteliği taşıdığını belirtti.
Söyleşide ayrıca;
Yerli üreticilerin uluslararası pazarlara erişimi,
Dijitalleşmenin lojistik ve tedarik zincirine etkisi,
Sürdürülebilir üretim modelleri gibi konular ayrıntılı şekilde ele alındı.
Organizasyona katkı sunan değerli şefler Özlem Mekik ve Akif Budak başta olmak üzere tüm paydaşlara teşekkür eden Kırlangıç, konuşmasını şu davetle sonlandırdı:
“Yerli ve yabancı tüm misafirlerimizi, eşsiz mutfağı, zengin ürünleri ve köklü tarihiyle Şehzadeler Şehri Amasya’yı yerinde keşfetmeye davet ediyorum.”
