Amasya’da Kurban Bayramı'nın ilk günü itibari ile kasap ve şarküteri dükkânlarında kıyma mesaisi bayramdan sonrada devam ediyor.
Yoğunluktan dolayı etlerini bayramdan sonra çektirmeye getiren vatandaşlar için kasaplar, kesilen kurbanlık etleri kıyma makinasından geçirerek, vatandaşların taleplerini yetiştirmeye çalışıyor. Kurban Bayramı'nın ilk gününde yaşanan kurban kesim telaşının ardından birçok vatandaş, kurban etinin bir bölümünü kıyma makinasından çektirmek için bayramdan sonra da kasapların yolunu tuttu. Kurban Bayramı'nda kurban nedeniyle et satışı yapamayan kasaplar ise yoğun bir mesai içerisinde kurban etlerini kıymaya dönüştürerek bayramdan sonrada para kazanmaya devam ediyor.
Amasya’da kasaplar her yıl olduğu gibi bu sene de kasapların kıyma çektirmek isteyen vatandaşlarla dolduğunu ifade ederek, "Kurban Bayramı’nın birinci, ikinci, üçüncü, dördüncü günlerinde kesim olduğu için kıyma çekmeye bayram sonrasında da devam ediyoruz. Bazı vatandaşlarda ilk günlerinde yoğunluğundan dolayı kıymalarını bayramdan sonra çektirmeye getiriyor. Hem etler dinlenmiş oluyor. İşleme hazır olan etler kasaplarda, kıyma çekilir veya kuşbaşı yapılır. Daha sonra etler evlerde yemek olmaya hazır hale gelir. Kıyma çekiminde bayramın birinci gün fazla bir yoğunluk oldu. İkinci gününde kıyma çekiminde yoğunluk oldu. Şükür yoğunluğumuz bayramdan sonrada ilk gün gibi olmasa devam ediyor” şeklinde konuştular
