Amasya’da uzun yıllardır faaliyet gösteren Tahsinoğlu Unlu mamullerinde el açması yufka, kadayıf, mantı, çorbalık, erişte, ev makarnası gibi birçok ürün el yapımı ve hijyenik ortamda yapılıyor. Kimileri paket işi kimileri de kiloyla almayı tercih ediyor.
Günlük olarak el açması yufkaların açıldığını söyleyen Tahsinoğlu unlu mamulleri işletme sahibi,”biz işletmemiz olarak uzun yıllardır Amasya’da hizmet vermekteyiz. İşletmemizde böreklik el açması yufka, kadayıf, mantı çeşitleri, çorbalık erişte ve ev makarnası yapıyoruz. Hijyenik temiz ortamda tecrübeli işin ehli elemanlarımızla çalışıyoruz. İşimizi severek yapıyoruz, yemediğimizi yedirmiyoruz. Çok yoğun çalışıyoruz. Bazı kafe, restoranlar ayrıca ev hanımları paket işi yada kiloyla alıyorlar. Paket yufkalarımızın içinde 7 adet yufka mevcut. El açması günlük olarak açmış olduğumuz yufkaları ev hanımları kiloyla yufkalarını yada mantılarını bizden alıp daha sonra kullanmak için derin dondurucuda muhafaza ediyorlar. Tamamen hijyenik ortamda müşterilerimizin sağlığına uygun olarak üretim yapıyoruz’ dedi.
Böreklik yufka satın almaya gelen ev hanımı Zeynep Dip ise;Ben yufkamı daima buradan Tahsinoğlu yufkadan alıyorum. Temiz bir ortam. Gözümle nasıl yapıldığını görüyorum. Hem günlük taze hem de yufkaları hiç bayatlamıyor. Yapmış olduğum börek de çok lezzetli oluyor. Ayrıca ev acımı mantı da yapıyorlar, onu da alıp derin dondurucuda muhafaza edip daha sonradan kullanabiliyoruz. Başka markalardan yufka aldığım zaman unlu, kuru ve kalın açılmış oluyor. O zaman böreğimiz pek lezzetli olmuyor. Ben bildiğim markadan şaşmam. Elimin ellediği gözümün gördüğü yerden yufkalarımı alırım. Yufkayı açanların ellerine emeklerine sağlık’ ifadelerini kullandı.
