Amasya Valisi Önder Bakan, kentin köklü lezzet miraslarından biri olan Amasya Çöreği’nin üretim sürecini yerinde inceledi. Pirinççi Mahallesi’nde faaliyet gösteren ve Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ne sahip olan üretim tesisine gerçekleştirdiği ziyarette Vali Bakan’a, işletme sahibi Galip Doğla eşlik etti. Vali Bakan, yöresel değerlerin yaşatılması ve geleceğe taşınması açısından bu tür işletmelerin büyük önem taşıdığını belirtti.
Coğrafi İşaretli Amasya Çöreği’ne Yoğun İlgi
Kendine has lezzeti, aroması ve şekliyle Amasya’nın geleneksel mutfağında özel bir yere sahip olan Amasya Çöreği, hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görüyor. Özellikle Amasya’yı ziyaret eden turistlerin uğrak noktalarından biri haline gelen bu lezzet, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.
Coğrafi İşaret Tescili ile kalitesi belgelenmiş olan Amasya Çöreği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından koruma altına alınarak geleneksel tarifin yaşatılmasına yönelik önemli bir adım atılmıştı. Vali Bakan, bu noktada atılan adımların kıymetli olduğunu vurgulayarak, “Amasya’nın gastronomik değerleri yalnızca damaklarda değil, kültürel hafızamızda da iz bırakmaktadır” ifadelerini kullandı.
Galip Doğla: “Amacımız, Amasya’nın Lezzetini Tüm Türkiye’ye Tanıtmak”
İşletme sahibi Galip Doğla, Vali Bakan'ın ziyaretinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, Amasya çöreğini geleneksel yöntemlerle ve tescilli tarife uygun şekilde üretmeye devam ettiklerini belirtti. Doğla, “Ürünümüz sadece Amasya’da değil, Türkiye’nin dört bir yanında talep görmekte. Biz de üretim kapasitemizi artırarak hem istihdamı destekliyoruz hem de yöresel değerlerimizi daha geniş kitlelerle buluşturuyoruz” dedi.
Doğla ayrıca, çöreğin içerdiği malzemelerin tamamen yerel üretim olduğunu ve katkı maddesi kullanılmadığını da ekleyerek sağlıklı ve doğal ürünler sunmanın öncelikleri olduğunu vurguladı.
Vali Bakan: “Yöresel Lezzetlerimiz, Kültürel Zenginliğimizin Yansımasıdır”
Ziyaret sırasında işletmenin üretim alanlarını inceleyen ve çalışanlarla sohbet eden Vali Bakan, Amasya’nın kültürel ve gastronomik değerlerinin korunarak yaşatılmasının, bölge turizmi ve ekonomisi açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. “Bu tür geleneksel ürünlerin desteklenmesi ve tanıtılması, yerel kalkınmanın temel taşlarındandır. Amasya çöreği gibi tescilli ürünler, hem geçmişle bağ kurmamıza yardımcı oluyor hem de geleceğe taşıdığımız kültürel değerler arasında yer alıyor” dedi.
Amasya Çöreği Hakkında
Amasya çöreği, un, tereyağı, yoğurt, yumurta ve özel baharat karışımlarıyla hazırlanan hamurun, iç harcıyla birlikte şekil verilerek fırında pişirilmesiyle elde ediliyor. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bu lezzet, Amasya mutfağının en önemli simgelerinden biri olma özelliğini taşıyor.
Geleneksel Lezzetler Geleceğe Taşınıyor
Vali Önder Bakan'ın Amasya Çöreği üretim tesisine gerçekleştirdiği bu anlamlı ziyaret, kentin sahip olduğu kültürel zenginliklerin ve gastronomik değerlerin tanıtımı açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi. Amasya çöreği gibi Coğrafi İşaretli ürünlerin hem ekonomik hem de kültürel olarak desteklenmesi, Amasya’nın marka değerine katkı sağlamaya devam ediyor.
