Uzun süren orucun ardından mideyi yormayan, ferah ve dengeli bir iftar menüsü tercih etmek Ramazan ayı boyunca büyük önem taşıyor. 2 Mart 2026 Pazartesi günü için hazırlanan bu menü, yoğurtlu ve sebze ağırlıklı lezzetleriyle öne çıkıyor.
Çorba
Yoğurtlu Yayla Çorbası
Bu menünün yıldızı yoğurtlu yayla çorbası. Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan yayla çorbası; ferahlatıcı yapısı sayesinde özellikle ilk iftar günlerinde mideyi rahatlatıyor. Hem hafif hem de besleyici olmasıyla Ramazan sofraları için ideal bir tercih.
Ara Sıcak
Fırında Kabak Mücver
Kızartma yerine fırında kabak mücver, hafifliğiyle öne çıkıyor. Yoğurtlu çorbayla uyumlu olan bu ara sıcak, sebze tüketimini artırırken iftar sofrasına lezzetli bir geçiş sunuyor.
Ana Yemek
Zeytinyağlı Sebzeli Türlü
Ana yemek olarak zeytinyağlı sebzeli türlü tercih ediliyor. Patlıcan, kabak, patates ve domatesle hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de sindirimi kolay bir seçenek sunuyor. Etli yemeklere alternatif arayanlar için ideal bir ana yemek olarak öne çıkıyor.
Pilav Alternatifi
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı
Beyaz pirinç yerine arpa şehriyeli bulgur pilavı, lif oranı yüksek yapısıyla uzun süre tokluk sağlıyor. Sebze yemekleriyle uyumu sayesinde menüyü dengeliyor.
Salata
Yoğurtlu Semizotu Salatası
İftar menüsünün ferahlatıcı tamamlayıcısı yoğurtlu semizotu salatası oluyor. Omega-3 açısından zengin semizotu, yoğurtla birleşerek hafif ve sağlıklı bir lezzet sunuyor.
Tatlı
Sütlü İrmik Tatlısı
Tatlı olarak sütlü irmik tatlısı tercih ediliyor. Şerbetli tatlılara göre çok daha hafif olan bu tatlı, iftar sonrası ağırlık hissi oluşturmuyor.
