Amasya Üniversitesi, öğrencilerin ve personelin sağlıklı, güvenilir ve hijyenik şartlarda beslenmesini sağlamak amacıyla eğitim faaliyetlerine devam ediyor. Bu kapsamda, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından üniversiteye bağlı mutfak ve yemekhane personeline hizmet içi eğitim programı gerçekleştirildi.
Programda, “Toplu Beslenme Süreçleri ve Gıda Hijyeni” başlığı altında önemli bilgiler aktarıldı. Eğitimde toplu yemek hizmetlerinde hijyen kurallarının önemi, gıdaların doğru saklanma koşulları, çapraz bulaşmanın önlenmesi ve mutfak ortamında hijyen standartlarının nasıl sağlanması gerektiği konuları ele alındı. Ayrıca, personelin günlük iş süreçlerinde dikkat etmesi gereken kritik noktalar uygulamalı örneklerle anlatıldı.
Yetkililer, toplu beslenme hizmetlerinin büyük sorumluluk gerektirdiğini belirterek, üniversitede görev yapan personelin bu alandaki bilgi ve becerilerini güncel tutmasının önemine dikkat çekti. Gıda güvenliği, sadece öğrencilerin sağlığını değil aynı zamanda üniversitenin hizmet kalitesini de doğrudan etkileyen bir unsur olarak vurgulandı.
Eğitime katılan mutfak ve yemekhane çalışanları, aldıkları bilgilerin günlük işlerine büyük katkı sağlayacağını ifade ederek, bu tür programların motivasyon ve bilinç açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Amasya Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı, hizmet içi eğitimlerin belirli aralıklarla devam edeceğini açıkladı. Böylece, üniversite yemekhanelerinde sunulan yemeklerin hijyen standartlarının en üst düzeyde korunması ve öğrencilere güvenli gıda temini hedefleniyor.
Bu çalışma, Amasya Üniversitesi’nin öğrenci odaklı yaklaşımını ve sağlıklı beslenme konusundaki hassasiyetini bir kez daha ortaya koyarken, üniversite bünyesindeki toplu beslenme hizmetlerinde kaliteyi artırmaya yönelik önemli bir adım olarak değerlendirildi.
