Taşova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekipleri, ilçe genelinde halk sağlığını korumaya yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı. Meyve-sebze kurutma tesislerinden ekmek ve pasta imalathanelerine, marketlerden gıda satış noktalarına kadar birçok işletmede hijyen, üretim koşulları ve ürün güvenliği titizlikle incelendi. Yetkililer, denetimlerin aralıksız süreceğini açıkladı.
Gıda Üretim Yerlerinde Ayrıntılı İnceleme
Taşova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekipleri, ilçe genelinde gıda güvenliğini ve halk sağlığını koruma amacıyla gerçekleştirdiği denetim faaliyetlerini aralıksız sürdürüyor. Son olarak; meyve ve sebze kurutma işletmeleri, ekmek ve pasta imalathaneleri ile perakende satış yapan marketlerde kontrol ve incelemeler yapıldı. Ekipler, üretim alanlarının mevzuata uygunluğunu, hijyen şartlarını ve ürün güvenliğini yerinde değerlendirdi.
Denetimlerde tesislerin işleyişi, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, üretim alanlarının temizliği, personel hijyeni ve depolama koşulları, gıda güvenliği açısından titizlikle incelendi. Özellikle meyve-sebze kurutma tesislerinde, kurutma alanlarının hijyeni, ürünlerin saklama süreçleri ve paketleme adımları detaylı şekilde kontrol altına alındı. İşletmelerin sıcaklık, nem ve dezenfeksiyon prosedürlerine uygun çalışıp çalışmadığı denetimlerin ana başlıklarını oluşturdu.
Ekmek ve Pasta İmalathanelerinde Hijyen Odaklı Kontrol
İlçedeki ekmek ve pasta üretimi yapan imalathanelerde de kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Teknik ekipler, unlu mamullerin üretim süreçlerinde kullanılan ekipmanların temizliği, çalışanların kişisel hijyen kuralları, üretim alanlarının düzeni ve ürün depolama koşullarını yakından inceledi.
Özellikle ekmek üretiminde kullanılan unların uygunluğu, katkı maddeleri ve kullanım oranları, fırın içi ısısı ve pişirme standartları kontrol edildi. Üretilen ürünlerin halk sağlığına uygun, sağlıklı ve kaliteli olması için imalathanelere gerekli hatırlatmalar yapıldı. Kurallara uyumlu çalışan işletmeler memnuniyetle not edilirken, eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapıldı.
Marketlerde Son Kullanma Tarihi ve Raf Denetimi
Taşova’daki marketlerde gerçekleştirilen denetimlerde, raflardaki ürünlerin son kullanma tarihleri, etiket bilgilerinin doğruluğu, soğuk zincir gerektiren ürünlerin saklama sıcaklıkları ve genel satış alanlarının hijyen durumu kontrol edildi. Denetimlerde tüketicilerin sağlığını riske atabilecek herhangi bir durumun olup olmadığı titizlikle incelendi.
Özellikle süt ürünleri, et ürünleri, hazır gıdalar ve paketli ürünlerde mevzuata uygunluk araştırıldı. Ambalajı zarar görmüş, tarihi yaklaşmış veya uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ürünlerle ilgili işletmelere gerekli işlemler uygulandı.
“Denetimler Aralıksız Devam Edecek” Mesajı
Taşova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, gıda güvenliğinin toplum sağlığının temel unsurlarından biri olduğunu vurgulayarak denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtti. İlçe genelindeki tüm gıda işletmelerinin titizlikle takip edildiğini ifade eden yetkililer, hem üretim hem de satış noktalarında hijyen ve kalite standartlarının korunmasının en öncelikli hedef olduğunu aktardı.
