Merkezi Merzifon'da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, Amesia Gıda üretim tesisinde kadın süt üreticilerini ağırlayarak kaliteli üretim, hijyen ve sürdürülebilir hayvancılık konularında kapsamlı bilgilendirme toplantısı gerçekleştirdi.
Merkezi Merzifon'da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, üreticilerle bağlarını güçlendirmeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Birliğin markası olan Amesia Gıda tarafından Merzifon Organize Sanayi Bölgesi'nde faaliyet gösteren yeni üretim tesisinde düzenli olarak gerçekleştirilen üretici buluşmaları kapsamında bu kez Suluova ilçesine bağlı Saygılı ve Eraslan köylerinde süt üretimi yapan kadın üreticiler misafir edildi.
Gerçekleştirilen programda üreticiler, tesisin üretim süreçlerini yakından inceleme fırsatı bulurken, süt üretiminde kalite standartları, hijyen kuralları ve sektörün geleceğine ilişkin önemli bilgiler aldı.
Üretim Süreçleri Yerinde Anlatıldı
Programın ilk bölümünde Amesia Gıda'nın modern üretim tesisini gezen kadın üreticilere, Gıda Mühendisi Kudret Aydın tarafından tesisin işleyişi, üretim aşamaları ve kalite kontrol süreçleri hakkında ayrıntılı sunum yapıldı.
Üreticilere, çiğ sütün tesise kabulünden son ürün haline gelinceye kadar geçen tüm süreçler uygulamalı olarak anlatılırken, hijyen kurallarının üretimdeki önemi de örneklerle aktarıldı.
Katılımcılar, modern üretim teknolojileri ve kalite standartları hakkında merak ettikleri soruları da uzmanlara yöneltme fırsatı buldu.
Süt Kalitesinin Önemi Vurgulandı
Toplantının devamında Laboratuvar Teknikeri Eylem Kahriman tarafından Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin süt alım sistemi, analiz süreçleri ve üreticilere yönelik hizmetleri hakkında detaylı bilgilendirme gerçekleştirildi.
Sunumda özellikle süt analizlerinin üretici açısından önemi, kaliteli süt üretiminin ekonomik getirileri ve hijyen kurallarına uygun sağım teknikleri üzerinde duruldu.
Kadın üreticilere sağım hijyeni, ekipman temizliği, sütün uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve kalite kriterlerinin yükseltilmesine yönelik tavsiyeler de paylaşıldı.
Gençlerin Üretime Kazandırılması Hedefleniyor
Toplantının önemli gündem maddelerinden biri de kırsalda üretimin sürdürülebilirliği oldu.
Yetkililer tarafından yapılan değerlendirmelerde, genç nüfusun yeniden tarım ve hayvancılığa yönlendirilmesi, aile işletmelerinin güçlendirilmesi ve kırsal kalkınmanın desteklenmesine yönelik yürütülen çalışmalar katılımcılarla paylaşıldı.
Hayvancılık sektörünün geleceğinin genç üreticilerin sisteme dahil edilmesiyle daha güçlü hale geleceğine dikkat çekilirken, üretimin cazip hale getirilmesine yönelik projeler hakkında da bilgi verildi.
Genç Çiftçi Akademisi ve Yeni Projeler Tanıtıldı
Program kapsamında Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülen Genç Çiftçi Akademisi eğitimleri hakkında da kapsamlı sunum gerçekleştirildi.
Katılımcılara önümüzdeki dönemde düzenlenecek eğitim programları, teknik destek faaliyetleri ve üreticilerin mesleki gelişimini destekleyen çalışmalar anlatıldı.
Bunun yanı sıra üreticilere doğrudan hizmet ulaştırmayı amaçlayan Amesia Kapınızda Projesi hakkında da bilgi verilerek, projenin üreticilere sağlayacağı kolaylıklar ve avantajlar aktarıldı.
Güner Aslan: "Üreticimizin Yanında Olmaya Devam Edeceğiz"
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Güner Aslan, üreticilerle düzenli olarak bir araya gelmeye devam edeceklerini belirterek, özellikle kadın üreticilerin sektörde üstlendikleri önemli role dikkat çekti.
Aslan, kaliteli süt üretiminin artırılması, kırsal kalkınmanın desteklenmesi ve üreticilerin bilgi seviyesinin yükseltilmesinin öncelikli hedefleri arasında yer aldığını ifade etti.
Amesia Gıda çatısı altında düzenlenen üretici buluşmalarının önümüzdeki süreçte de farklı ilçe ve köylerden üreticilerin katılımıyla devam edeceğini belirten Aslan, eğitim, teknik destek ve modern üretim anlayışıyla Amasya hayvancılığını daha güçlü bir noktaya taşımayı hedeflediklerini söyledi. Üreticilerin bilinçlendirilmesine yönelik bu tür organizasyonların hem süt kalitesinin yükselmesine hem de bölgedeki hayvancılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliğine önemli katkılar sağlayacağı vurgulandı.
