Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin markası Amesia Gıda, üretici buluşmaları kapsamında bu hafta Gümüşhacıköy ilçesine bağlı Çal Köyü'nden kadın süt üreticilerini Merzifon Organize Sanayi Bölgesi'ndeki üretim tesisinde ağırladı. Programda süt kalitesinden hijyen eğitimine, genç çiftçi projelerinden kırsal kalkınmaya kadar birçok önemli konu ele alındı.
Kadın Süt Üreticileri Amesia Gıda'da Ağırlandı
Merkezi Merzifon'da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, üreticilerle bağlarını güçlendirmek ve sektörde bilgi paylaşımını artırmak amacıyla düzenlediği üretici buluşmalarına aralıksız devam ediyor.
Birliğin markası Amesia Gıda tarafından Merzifon Organize Sanayi Bölgesi'nde bulunan yeni üretim tesisinde gerçekleştirilen program kapsamında bu hafta Gümüşhacıköy ilçesine bağlı Çal Köyü'nde süt üretimi yapan kadın üreticiler misafir edildi.
Gerçekleştirilen buluşmada üreticiler, hem tesisin çalışma sistemini yerinde görme fırsatı buldu hem de süt üretiminde kaliteyi artırmaya yönelik eğitimlere katıldı.
Üretim Süreçleri Yerinde Anlatıldı
Programın ilk bölümünde Gıda Mühendisi Kudret Aydın, Amesia Gıda'nın modern üretim tesisini tanıtarak üretim süreçleri, hijyen standartları ve tesisin çalışma alanları hakkında katılımcılara kapsamlı bilgiler verdi.
Üreticilere sütün tesise kabulünden işlenmesine kadar geçen tüm aşamalar detaylı şekilde anlatılırken, modern teknolojinin üretim kalitesine sağladığı katkılar da örneklerle paylaşıldı.
Katılımcılar, üretim süreçlerini yakından inceleme fırsatı bulurken merak ettikleri konular hakkında uzmanlardan bilgi aldı.
Süt Kalitesi ve Hijyen Eğitimi Verildi
Program kapsamında Laboratuvar Teknikeri Eylem Kahriman tarafından Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin süt alım sistemi, analiz süreçleri ve dağıtım ağı hakkında detaylı sunum gerçekleştirildi.
Toplantıda özellikle;
Süt üretiminde hijyen kuralları,
Sağım hijyeni,
Kaliteli süt üretiminin önemi,
Süt analiz kriterleri,
Üretimde kalite standartlarının korunması
gibi başlıklarda üreticilere kapsamlı bilgiler aktarıldı.
Uzmanlar, kaliteli süt üretiminin hem üreticinin kazancını artırdığı hem de tüketiciye daha güvenilir ürün ulaştırılmasını sağladığını vurguladı.
Kadın Üreticilerden Teşekkür
Program sonunda kadın üreticiler, kendilerine sunulan eğitim ve bilgilendirme faaliyetlerinden duydukları memnuniyeti dile getirerek Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ile Amesia Gıda yetkililerine teşekkür etti.
Birlik tarafından düzenli aralıklarla gerçekleştirilen üretici buluşmalarının hem bilgi paylaşımını artırdığı hem de üreticiler arasındaki dayanışmayı güçlendirdiği belirtilirken, bu organizasyonların önümüzdeki dönemde de farklı köylerden üreticilerin katılımıyla devam edeceği ifade edildi.
