Merkezi Merzifon'da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, üreticilerle olan bağını güçlendirmeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Birliğin markası olan Amesia Gıda'nın Merzifon Organize Sanayi Bölgesi'nde faaliyet gösteren modern üretim tesisinde düzenlenen üretici buluşmaları kapsamında bu kez Gümüşhacıköy ilçesine bağlı Çetmi ve Keçiköy köylerinde süt üretimi yapan kadın üreticiler ağırlandı.
Periyodik olarak gerçekleştirilen üretici buluşmalarının son programında kadın üreticiler, tesisin üretim süreçlerini yerinde inceleme fırsatı bulurken, süt üretiminden işlenmesine kadar geçen tüm aşamalar hakkında uzmanlardan detaylı bilgiler aldı. Program, hem üreticilerin bilgi birikimini artırmayı hem de kaliteli süt üretiminin önemine dikkat çekmeyi amaçladı.
Program kapsamında Amesia Gıda Gıda Mühendisi Kudret Aydın tarafından üretim tesisinin işleyişi, kullanılan teknolojiler, hijyen standartları ve üretim süreçleri hakkında kapsamlı bir sunum gerçekleştirildi. Katılımcılar, günlük olarak toplanan sütlerin hangi aşamalardan geçirilerek tüketiciye ulaştırıldığı konusunda ayrıntılı şekilde bilgilendirildi.
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Laboratuvar Teknikeri Eylem Kahriman ise süt alım süreçleri, kalite analizleri, laboratuvar kontrolleri ve dağıtım sistemi hakkında üreticilere bilgiler verdi. Özellikle kaliteli süt üretiminin hem üreticinin kazancını artırdığı hem de tüketici sağlığı açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Toplantının önemli gündem maddelerinden biri de kırsalda hayvancılığın sürdürülebilirliğinin sağlanması oldu. Programda genç nüfusun yeniden üretime kazandırılması, kırsal kalkınmanın desteklenmesi ve gelecek nesillerin hayvancılığa yönlendirilmesi için yürütülen çalışmalar ele alındı. Katılımcılarla karşılıklı fikir alışverişinde bulunularak sektörün geleceğine ilişkin değerlendirmeler yapıldı.
Uzmanlar tarafından gerçekleştirilen bilgilendirme bölümünde süt sağımında hijyen kuralları, sağlıklı hayvan yetiştiriciliği, süt kalitesini artıran uygulamalar ve doğru muhafaza yöntemleri de ayrıntılı olarak anlatıldı. Üreticilerin merak ettiği sorular tek tek cevaplanırken, kaliteli üretimin ekonomik getirileri konusunda da önemli bilgiler paylaşıldı.
Program kapsamında Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından sürdürülen Genç Çiftçi Akademisi eğitimleri hakkında da katılımcılara bilgi verildi. Gençlerin tarım ve hayvancılığa kazandırılması amacıyla yürütülen eğitim programlarının önümüzdeki dönemde daha geniş kapsamlı şekilde devam edeceği ifade edildi.
Ayrıca üreticilerle birebir iletişimi güçlendirmeyi amaçlayan Amesia Kapınızda Projesi tanıtılarak proje sayesinde üreticilere sunulan teknik destek, danışmanlık hizmetleri ve saha çalışmaları hakkında bilgiler aktarıldı. Birlik yetkilileri, üreticilerin her zaman yanında olduklarını belirterek, sahadaki sorunların yerinde tespit edilmesi ve hızlı çözümler üretilmesi adına bu tür projelerin büyük önem taşıdığını vurguladı.
Programa katılan Silverline Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Alış da kadın üreticilerle bir araya gelerek sektöre ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Üreticilerle samimi sohbetler gerçekleştiren Alış, kırsal kalkınmada kadınların üstlendiği rolün her geçen gün daha da güçlendiğini ifade etti.
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Güner Aslan, üreticilerle düzenli olarak bir araya gelmeye devam edeceklerini belirterek, bilgi paylaşımını artıran bu buluşmaların hem kaliteli süt üretimine hem de bölge hayvancılığının gelişimine önemli katkılar sunduğunu ifade etti. Aslan, üreticilerin bilgiyle güçlenmesinin sektörün geleceği açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, Amesia Gıda tesislerinde gerçekleştirilen üretici buluşmalarının önümüzdeki süreçte de farklı köylerden üreticilerin katılımıyla devam edeceğini kaydetti. Böylece Amasya genelinde süt üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, üreticilerin bilinçlendirilmesi ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi hedefleniyor.
