Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 17 Mart 2025 tarihinde yayımlanan “Bulaşanlar Genel Talimatı” çerçevesinde, il genelindeki hayvansal gıda işletmelerinde denetim faaliyetlerini sürdürüyor. Denetimler, gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla titizlikle yürütülüyor.
İl Müdürlüğü’ne bağlı Hayvan Sağlığı Şubesi personelleri tarafından yapılan ziyaretlerde, talimat hükümleri işletmelere resmî olarak tebliğ edildi. Aynı zamanda işletme temsilcilerine, talimat kapsamındaki yükümlülükler ve uygulanması gereken kriterler hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu.
Talimat doğrultusunda işletmelerin, 31 Aralık 2025 tarihine kadar yükümlülüklerini eksiksiz şekilde yerine getirmeleri gerekiyor. Denetimlerde, özellikle hayvansal gıdalarda bulaşan risk unsurlarının kontrol altına alınması, üretim süreçlerinin mevzuata uygun yürütülmesi ve kayıt sistemlerinin düzenli tutulması gibi konular ön plana çıkıyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, bulaşanların insan sağlığı üzerindeki potansiyel etkilerine dikkat çekerek, özellikle et, süt ve süt ürünleri gibi hassas ürün gruplarında daha sıkı denetimlerin yapılacağını vurguladı.
Müdürlükten yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“İlimizdeki gıda işletmelerine yönelik denetimler aralıksız devam etmektedir. Bulaşanlar Genel Talimatı, gıda güvenliği zincirinin güçlendirilmesi açısından önemli bir adım. Üreticilerimizin, bu yükümlülüklere zamanında uyum sağlaması büyük önem taşımaktadır.”
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı talimat, özellikle mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel bulaşanların kontrol altına alınmasını hedefliyor. Bu sayede hem hayvansal gıda ürünlerinin kalitesi artırılıyor hem de tüketicinin sağlığı daha etkin bir şekilde korunmuş oluyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hem işletmelere rehberlik etmeye hem de gıda güvenliğini sağlamak adına sahadaki denetimlerini kararlılıkla sürdürmeye devam edeceğini belirtti.
