Et sektöründe son dönemde yaşanan fiyat hareketliliği, besicilerin en önemli gündem maddesi olmaya devam ediyor. Dana kesim fiyatlarının 2026 yılı içerisinde ilk kez 570 TL seviyesine kadar gerilemesi, üreticiler arasında endişeye neden olurken, Merzifon Ziraat Odası Başkanı Erkan Aktaş, yaşanan gelişmelere ilişkin dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu.
Aktaş, yem, saman, silaj, elektrik, mazot, işçilik ve veterinerlik hizmetleri başta olmak üzere üretim maliyetlerinin sürekli arttığını belirterek, buna karşın kesim fiyatlarındaki düşüşün besicilerin ekonomik açıdan ciddi sıkıntılar yaşamasına neden olduğunu ifade etti.
"Üreticinin Maliyeti Her Geçen Gün Artıyor"
Başkan Erkan Aktaş, besiciliğin sürdürülebilirliğinin her geçen gün daha da zorlaştığını belirterek, üreticinin emeğinin karşılığını almakta güçlük çektiğini söyledi.
Aktaş, "Besicilerimiz büyük emek ve fedakârlıkla üretim yapıyor. Ancak son dönemde kesim fiyatlarında yaşanan düşüş, üreticimizin moralini bozuyor. Maliyetler sürekli yükselirken satış fiyatlarının gerilemesi kabul edilebilir bir tablo değildir. Bu şartlarda üreticimizin ayakta kalması her geçen gün zorlaşıyor." dedi.
"Kesim Fiyatı Düşüyor, Tüketiciye Yansımıyor"
Kesim fiyatlarındaki gerilemenin market ve kasap raflarına aynı oranda yansımadığına dikkat çeken Aktaş, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının da sorgulanması gerektiğini vurguladı.
"Üretici daha düşük fiyata hayvanını satmak zorunda kalırken vatandaş aynı ürünü yüksek fiyatla almaya devam ediyor. Bu durum hem üreticiyi hem de tüketiciyi mağdur ediyor. Aradaki fiyat farkının neden oluştuğu mutlaka değerlendirilmelidir." ifadelerini kullandı.
"Hayvancılığın Desteklenmesi Şart"
Hayvancılık sektörünün stratejik bir alan olduğunun altını çizen Merzifon Ziraat Odası Başkanı Erkan Aktaş, üretimin sürdürülebilirliği için üreticilere yönelik desteklerin artırılması gerektiğini belirtti.
Aktaş, özellikle yem maliyetlerinin azaltılmasına yönelik adımların önem taşıdığını ifade ederek, üreticinin uygun finansman imkanlarına erişiminin kolaylaştırılması ve hayvancılık desteklerinin güçlendirilmesinin sektör açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi.
"Üretici Kazanırsa Tüketici de Kazanır"
Başkan Aktaş, Türkiye'nin kırmızı et üretiminde sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için üreticinin korunmasının öncelikli olması gerektiğini belirterek şu değerlendirmede bulundu:
"Besicimiz üretimden vazgeçerse bunun olumsuz etkileri sadece çiftçimizi değil, tüm toplumu etkiler. Hayvancılığın devam edebilmesi için üreticinin kazanç elde etmesi gerekiyor. Üretici kazanırsa tüketici de uygun fiyatlı ve kaliteli ete ulaşabilir. Bu nedenle sektörün tüm paydaşlarını memnun edecek kalıcı politikaların hayata geçirilmesi büyük önem taşıyor."
Erkan Aktaş, Merzifon ve bölgedeki besicilerin üretime devam edebilmesi için sektörün yaşadığı sorunların yakından takip edilmesi gerektiğini belirterek, hayvancılığın geleceği açısından üreticinin desteklenmesinin artık bir tercih değil, zorunluluk olduğunu sözlerine ekledi.
