Merzifon’da yaşayan üç çocuk annesi Ülkü Kayaoğlu, daha önce evinde zevkle yaptığı birbirinden farklı ve lezzetli ürünleri açtığı Badem Unlu Mamulleri işletmesinde müşterilerin beğenisine sunuyor.
Uzun yıllar sektörün içerisinde yer alan Ülkü Kayaoğlu, kadın girişimciliğini teşvik ediyor ve öykülerini paylaşarak girişimci olmak isteyenlere ilham vermek istediğini belirtti. Kayaoğlu, “Üç çocuk annesiyim. Badem unlu mamulleri olarak 10.yılımızdayız. Dükkânımı açmadan önce ev el işlemeleri yapıp satıyordum. Daha sonra pasta ve kurabiye imalatına yöneldim. İlk olarak 5 yıl evden satış yaparak başladım. Sattığım ürünlerden çok güzel geri dönüşler aldım. Geri dönüşlerin iyi olmasından dolayı küçük bir işletme açarak çalışma hayatına atıldım. Tamamen ev hayatından farklı bir hayata geçiş yaptım. Önce küçük bir dükkân olarak başlamıştık, yan tarafı alarak iş yerimizi büyüttük. Yanı sıra Merzifon’da ikinci şubemizi de açtık. İlk zamanlar sadece sigortamı ödesem yeter diyordum. Derken kendi sigortamı öderken başka kadınlara da iş imkânı sağlamış olduk. Burada bir aile gibi olduk diyebilirim. Şuanda 7 tane kadın çalışma arkadaşım ile birlikte gece gündüz demeden üretmeye devam ediyoruz.” dedi.
Günlük olarak hazırladığı katkısız, hijyenik ve leziz tatlı ve hamur işi çeşitleri hakkında gazetemize bilgiler veren kadın girişimci Ülkü Kayaoğlu, “Açıldığımız günden beri yaptığım her ürünü severek yapıyorum ve hep değişik tatlar denemek istiyorum. Biz günlük üretim yapıyor ve ona göre ürünlerimizi sergiliyoruz bu şekilde de ürünlerimiz taze olarak müşteriye ulaşıyor. İşletmemizde sac üstü, çörek, su böreği, farklı çeşit kurabiyeler, baklava, mantı, ev yemekleri gibi birçok yöresel ürün çeşitlerimiz var. Merzifon’da özellikle bayram günlerinde su böreği, sac üstü ve parmak çörek çok talep görüyor. Bu süreçte çok yoğun bir çalışmamız oluyor. Yanı sıra yakın esnafa tabldot usulü sıcak öğle yemeklerimiz var. Tamamen ev ortamı gibi yaprak sarma, içli köfte, baklalı dolma çeşitlerimiz var. Özellikle çalışanlar için akşam misafirleri geldiği zaman hemen azar azar ürün çeşitlerinden alıp misafirini rahatlıkla ağırlayabilir. Şehir dışarısından gelen siparişlerimizde kargo ile ulaşım sağlıyoruz. Sosyal medya sayfamız üzerinden de bizlere ulaşabilirler. Tabi bu siparişleri Merzifon dışı şehirlerimiz için geçerlidir. Şuanda Merzifon içi paket servisimiz bulunmamaktadır.” dedi.
Kadın olarak emek verip bir şeyleri başarabilmenin çok güzel bir duygu olduğunu dile getiren Ülkü Kayaoğlu, “İmalat, çok yoğun, sabır, özveri, titizlik isteyen ve çok emek verilerek yapılan bir iştir. Özellikle kadın için çok büyük bir fedakârlık işidir. Çünkü gündüz bakmanız gereken bir çocuğunuz ve eviniz var. Mutfaktaki kirli bulaşıkları yıkarsınız, yerleri silersiniz, üstüne de akşam yemeğini hazırlarsınız, evi toparlarsınız, en önemlisi de seninle vakit geçirmeyi bekleyen küçük bir çocuğunuz vardır. Evet, çok yorulduğum günlerde oldu, kendimden çaldığım zamanlar oldu, yine de pes etmedim bir gün bile of demedim. Çünkü sevdiğim işi yapıyordum ve müşterilerimizden aldığımız geri dönüşler yorulmamıza değiyor. Bu işi bu yüzden çok seviyorum, hem insanları mutlu ediyorsunuz, hem kazanıyorsunuz hem de başarı üzerine başarı sağlıyorsun, çok gurur verici.” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: